Egy kedves olvasómtól kaptam az alapreceptjét ennek a sütinek, hogy legyen egy jó puha finom sütireceptem a sok amerikai ropogós keksz után:) Ezúton köszönöm neki, nagyon finomra sikerült. Az alapreceptet egy kávéskanál őrölt zöld kardamommal, és egy marék aprított dióval tuningoltam fel ezúttal.
Kardamomos-diós cookie
12,5dkg vaj
10dkg barnacukor
1tojás
175g liszt + 1tk sütőpor (én ezúttal gyárilag sütőporos lisztet használtam)
1 csipetnyi só
1tk őrölt kardamom
50g apróra vágott dió
A puha vajat a cukorral habosra keverem, majd hozzáadom a tojást. Amikor már habos a keverék, mehet bele fakanállal a liszt, a kardamom és a dió. Eldolgozom, majd diónyi mennyiséget sütőpapíros tepsibe pakolunk egymástól pár cm távolságra. Minden gombós tetejére teszek egy fél diót.
200fokon 3 percig, majd ezután 8-10 percig 175fokon világosbarnára sütöm.
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése